Por que comer muito pouco pode impedir a perda de peso

Se você perguntar à maioria das pessoas como elas recomendariam perder peso da forma mais básica, elas geralmente responderão “Coma menos, faça mais exercícios”. Geralmente, eles estão certos. A maneira mais simples de perder peso é queimar mais calorias durante o dia do que ingerir da comida. No entanto, ao contrário do que você possa pensar, esse déficit não deve ser muito grande. Em vez de ajudá-lo a perder peso, as dietas de calorias extremamente baixas podem, muitas vezes, diminuir a velocidade da perda de peso.

A questão é: por quê?

Quando você reduz drasticamente a ingestão de calorias, seu corpo reage como se estivesse em perigo. Seu metabolismo (o processo pelo qual os alimentos são convertidos em energia), na verdade, fica mais lento. Ele se ajusta, esperando que continue a receber poucas calorias, resultando no armazenamento de gordura do corpo para uso futuro. Por outro lado, aqueles com um metabolismo rápido muitas vezes podem comer muito mais do que os outros, pois seu corpo processa esse alimento em energia em um ritmo mais rápido.

Quando você reduz drasticamente a ingestão de calorias, seu corpo reage como se estivesse em perigo. Seu metabolismo (o processo pelo qual os alimentos são convertidos em energia), na verdade, fica mais lento. Ele se ajusta, esperando que continue a receber poucas calorias, resultando no armazenamento de gordura do corpo para uso futuro. Por outro lado, aqueles com um metabolismo rápido muitas vezes podem comer muito mais do que os outros, pois seu corpo processa esse alimento em energia em um ritmo mais rápido.

Embora dietas de muito baixas calorias possam ter um impacto instantâneo na perda de peso, não é sustentável e, se continuar com uma dieta de baixa caloria, seu corpo terá se adaptado. Como resultado, a taxa de perda de peso pode diminuir ou mesmo parar completamente. O problema é duplo; você não perde mais peso com uma dieta de baixa caloria, mas quando aumenta a ingestão de calorias, seu peso aumenta desproporcionalmente, pois seu metabolismo ainda está funcionando mais devagar do que deveria.

Além de não ajudar na perda de peso consistente, as dietas de muito baixas calorias também são ruins para a saúde em geral. Os efeitos variam desde sensação de letargia e tonturas até pressão arterial baixa e anormalidades do ritmo cardíaco. Compreender as calorias é uma parte importante da perda de peso, mas deixar o corpo faminto certamente não é a maneira de fazer isso.

O mantra “coma menos, faça mais exercícios” deve ser adotado com sensatez. Isso não significa cortar suas calorias pela metade e começar a caminhar dezesseis quilômetros todos os dias. Significa ter uma dieta balanceada com uma quantidade adequada de calorias provenientes de alimentos saudáveis, enquanto se exercita uma quantidade razoável. Manter um déficit calórico moderado o ajudará a perder peso em um ritmo lento, mas constante. Passar fome pode parecer uma boa ideia, mas tudo o que você está fazendo é prejudicar sua chance de perda de peso estável.